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Teeshop

Teeshop – alles für Genuss und Gesundheit


Egal ob Blätter, Beutel oder Kapsel, der Teeshop hat für jeden Geschmack und jede Zubereitungsart den richtigen Tee. Alle Teesorten werden dem höchsten Qualitätsanspruch gerecht. Es gibt 6 Grundsorten Grüntee, Schwarztee, Weißer Tee, Oolong, Gelber Tee und Pu Erh Tee. Durch Aromatisierung, Anbaugebiet oder Abwandlungen bei der Zubereitung entstehen dann unendlich viele Varianten, wie Kräutertee, Früchtetee, Breakfast, Assam, Darjeeling, Earl Grey, Rooibos (Rotbusch) und viele mehr. Schwarzer Tee wird zuerst gewelkt, dann gerollt, fermentiert und zum Schluss getrocknet. Grüner Tee hingegen wird gewelkt, gerollt, getrocknet und anschließend gesiebt. Um eine Fermentation zu Verhindern werden die Blätter nach dem Welken in einer Pfanne erhitzt oder mit Wasserdampf behandelt. Bei Teeshop wird die Herkunft und Herstellung der einzelnen Sorten genau überprüft.

Herkunft

Ursprünglich war die Teepflanze nur in China bekannt und wurde deshalb auch nur von dort seit dem 17. Jahrhundert nach Europa importiert. Teeshop bietet heute den besten Tee aus der ganzen Welt. Jedes Land, jede Region, hat ihre eigene individuelle Geschmacksnote. China, Indien, Taiwan, Südafrika, Kenia, Türkei, Vietnam, Indonesien, Iran, Argentinien, Ceylon und Japan sind die Hauptexporteure für Tee. Dabei unterscheidet sich jede Teesorte bezüglich Plantage, Anbauregion, Höhenlage, Klima, Bodenbeschaffenheit, Lage, Erntezeit und Verarbeitung. Der garantiert biologische Anbau der einzelnen Teesorten des Teeshops garantiert unverfälschten, reinen Geschmack.

Zubereitungsart

Jede Teesorte verlangt eine andere optimale Ziehzeit und Temperatur. Die Vielfalt der Angebote im Teeshop garantiert aromatische Abwechslung für jeden Tag. Nicht bei jeder Teeart werden nur die Blätter mit heißem Wasser übergossen. Bei einigen Sorten verwendet man auch die Knospen, Stängel, Blüten, Früchte, Rinde und die Wurzeln der Teepflanze. Einige japanische Grüntees hingegen werden mit 50°C und weniger übergossen. Für die Teezubereitung eignet sich am besten weiches Wasser. Sollte das Leitungswasser zu hart sein, empfiehlt es sich einen Wasserfilter zu benutzen. Besonders Darjeeling reagiert sehr empfindlich auf Wasser mit zu hohem Chlor- und Kalkgehalt. Verwendet man zu warmes Wasser vor dem Aufkochen bezeichnet man dieses als nicht frisch (der Sauerstoffgehalt ist zu gering). Der Tee schmeckt dann oft fade und leblos. Also immer ganz kaltes Wasser verwenden. Durch die richtige Zubereitung erzielt man einen blumigen, weichen, herben oder kräftigen Geschmack. Teeshop bietet bei jeder Teesorte die genauen Informationen zu den verschiedenen Zubereitungsarten. Für die Aufbewahrung gilt immer kühl, trocken und dunkel lagern. Tee nimmt gerne Fremdgerüche an.

Tee und Gesundheit

Jeder Tee von Teeshop beinhaltet natürliche wasserlösliche Polyphenole. Diese Nährstoffe mit antioxidativer Wirkung helfen dem Körper bei der Bekämpfung von freien Radikalen. Externe Faktoren wie Stress, UV-Strahlen oder Luftverschmutzung begünstigen das Auftreten dieser instabilen Moleküle. Die Catechine – Polyphenole, die vor allem im Grüntee vorkommen – sind vor allem in frischen Teeblättern vorhanden. In einigen Regionen wurde festgestellt, dass bei regelmäßigem Konsum von Grüntee gewisse Krebsarten weniger auftreten. Ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, viel Bewegung, ein ausgeglichener Lebenswandel und regelmäßiges Teetrinken schützen den Körper. Zusätzlich sorgen die Aromen und Düfte der Tees von Teeshop für ein unvergleichbares Sinneserlebnis.

Die Bestellung bei Teeshop ist einfach und unkompliziert. Sollte man sich noch nicht für eine der vielen Sorten entscheiden können, werden mehrere verschiedene Probierpakete angeboten. Für alle Teeliebhaber bietet Teeshop mehrere Zusatzartikel wie Teekannen, Tassen, Löffel, Teewärmer, Teelichter, Stövchen und vieles mehr.