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Anis ganz
zu Back-, Brotwaren, diversen Suppen, Saucen, Schweinefleisch, Rohkostsalaten, Käse, Einmachobst, Kompotten, Zwetschken-Zubereitungen.
ab 1,50 € / 50g
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Bärlauchblätter geschnitten
Wird sehr gern für Suppen, Butterbrot und auch als Tee verwendet.
ab 2,50 € / 50g
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Basilikum gerebelt
Verwendet werden vor allem die Blätter, deren aromatischer Duft Salate und feine Käsegerichte bereichert. Basilikum ist in Italien eines der am häufigsten verwendeten Gewürze und Basis eines jeden Pesto. Die getrockneten Blätter sind ein unverzichtbarer
ab 1,50 € / 50g
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Beifußsträusschen
zu Saucen, Fleisch, Geflügel (Ente, Gans), Wild, Fisch, generell zu fettreichen Speise.
ab 2,50 €
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Bengal Pfeffer Langpfeffer
wird auch "Langer Pfeffer", "Stangenpfeffer" oder "Jaborandi Pfeffer" genannt! .
ab 2,50 € / 40g
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Bohnenkraut ger. Thüringen
Beliebte Beigabe zu Gerichten mit Bohnen, Erbseneintopf und anderer deftiger Eintopfkost, z.B. Kartoffelsuppe.
ab 1,50 € / 50g
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Cardamom ganz
zu Fonds, Suppen, Saucen, Marinaden, Terrinen, Pasteten, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Gemüsen, Süß-, Backwaren.Die getrockneten grünen Früchte werden auch zur Kaffeezubereitung nach arabischer Art verwendet.
ab 2,00 € / 20g
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Cardamom gemahlen
zu Fonds, Suppen, Saucen, Marinaden, Terrinen, Pasteten, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Gemüsen, Süß-, Backwaren.Die getrockneten grünen Früchte werden auch zur Kaffeezubereitung nach arabischer Art verwendet.
ab 2,00 € / 20g
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Chillie Strings - rote Chillifäden
Chilli Strings - rote Chillifäden sind aus einer aromatisch-scharfen Chilli-Sorte geschnitten. Ideal zur Verzierung von Suppen, Saucen, Fischgerichten, Salaten und Dips.
ab 2,90 € / 30g
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Chillies ganz 1-3 cm Bird Eyes
In der Küche werden Chillies für feurigscharfe, deftige Gerichte, Chili-Saucen, Gemüse, Hackbraten, Gulasch, Fisch, Chili con carne, Pizza sowie Gewürzgurken oder Bohnen verwendet.
ab 1,90 € / 30g
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Chillies gemahlen Cayenne Pfeffer
In der Küche werden Chillies für feurigscharfe, deftige Gerichte, Chili-Saucen, Gemüse, Hackbraten, Gulasch, Fisch, Chili con carne, Pizza sowie Gewürzgurken oder Bohnen verwendet.
ab 2,00 € / 50g
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Chillies geschrotet
In der Küche werden Chillies für feurigscharfe, deftige Gerichte, Chili-Saucen, Gemüse, Hackbraten, Gulasch, Fisch, Chili con carne, Pizza sowie Gewürzgurken oder Bohnen verwendet.
ab 1,50 € / 50g
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Chillies Habanero gemahlen
Habañero ist eine der schärfsten Chili-Sorten*. Dabei haben sie außer Schärfe auch ein tropisch fruchtiges Aroma zu bieten. Meist werden sie zur Herstellung der bekannten Hot-Sauce verwendet. Habaneros passen zu Tomaten, tropischen Früchten und würzen pikante Saucen. Schärfegrad 10 = 230.000 Scoville-Units
ab 3,50 € / 20g
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Curcuma gemahlen
(Gelbwurz, Tumeric, "indischer Safran"), gemahlen Kurkuma empfehlen wir für viele asiatische Fisch-, Fleisch-, Hühner- und Eier-Curries, Fischsalate, Eiergerichte, asiatische Gemüsegerichte, scharfe Soßen, Senfsoße, Dressings und Majonäse.
ab 1,50 € / 50g
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Dillspitzen extra grün
Zum Einlegen von Gurken, Sauerkraut für Dillsoße, grüne Soße, Schnecken in Soße, Suppen, Eier, Gemüse, alle Salate, Fleisch- und Fischgerichte, Tomaten, Kartoffeln, Essigkonserven, Remoulade, Mayonnaise und Pilzgerichte.
ab 1,30 € / 25g
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Estragon französisch
Mit Estragon bereitet man Omelettes, die Kräuterbutter, Sahnepürrees und Sahnesuppen. Man gibt ihn an Reis, Seezunge, gekochten Fisch, Geflügel und an Salate. Estragon gehört in Sauce Bèrnaise sowie andere Soßen.
ab 2,00 € / 20g
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Fenchel ganz
Man verwendet Fenchel für Backwaren (besonders Brot), Gemüsegerichte, Pichelsteiner,Rote Rübensalat, Rotkraut, Soßen, Fleischgerichte, Kompotte, Eingemachtes.
ab 3,50 € / 100g
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Fleur de Sel
Fleur de Sel wird von Feinschmeckern als feinstes Tafelsalz geschätzt: zum Nachwürzen bei Tisch, für Carpaccios, Salate und ungekochte Speisen.
ab 3,00 € / 100g
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Galgant gemahlen
In der thailändischen Küche ist der frische Wurzelstock des Galgant ein gerne verwendetes Gewürz. Galgant ist im Geruch und im Geschmack dem Ingwer sehr ähnlich (scharf und zitronig). Jedoch ist Galgant im Gegensatz zum Ingwer weniger für süße Lebensmittel geeignet. Er passt hervorragend zu Reisgerichten, indischen Speisen, asiatischen Suppen, Gemüse und Hülsenfrüchten. Frischen Galgant bekommst du in der Regel in jedem Asia-Lebensmittelladen.
ab 2,50 € / 100g
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Hawaii Meersalz grün
Dieses pazifische Meersalz erhält seine interessante Farbe durch Zugabe kleiner Mengen roter Tonerde (Alaea), die traditionellen Hawaiianern als heilig gilt.
ab 2,90 € / 100g
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Hawaii Meersalz rot
Dieses pazifische Meersalz erhält seine interessante Farbe durch Zugabe kleiner Mengen roter Tonerde (Alaea), die traditionellen Hawaiianern als heilig gilt.
ab 2,90 € / 100g
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Himalaya-Salz fein für den Streuer
Dieses kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (200km südlich vom Himalaya-Massiv) abgebaut. Es ist naturbelassen und nicht raffiniert.
ab 2,00 € / 200g
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Himalaya-Salz für die Mühle
Dieses kristalline Ursalz wird im traditionellen Bergbau in der Salt-Range (200km südlich vom Himalaya-Massiv) abgebaut. Es ist naturbelassen und nicht raffiniert.
ab 2,00 € / 200g
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Hirschhornsalz
Hirschhornsalz wird zur Lockerung von Flachgebäcken benutzt, wie z.B. Mürbeteig , Spekulatius oder auch für Lebkuchen.
ab 1,50 € / 50g
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Ingwer gemahlen
Backwaren (Kuchen), Lebkuchen, Honig- und Ingwerplätzchen, Kürbis, Senfgurken, Soßen, Süßwaren, Kompott, Obst, Crème-Speisen, Schokolade, Konfitüren, Marinaden, Ragout, Fisch- und Fleischgerichte, für die asiatische Küche.
ab 1,50 € / 50g
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Ingwerwurzel ganz
Backwaren (Kuchen), Lebkuchen, Honig- und Ingwerplätzchen, Kürbis, Senfgurken, Soßen, Süßwaren, Kompott, Obst, Crème-Speisen, Schokolade, Konfitüren, Marinaden, Ragout, Fisch- und Fleischgerichte, für die asiatische Küche.
ab 1,50 € / 50g
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Inka Salz
Das rosafarbene Inka Salz, das auf über 3000 Metern Höhe abgebaut wird, hat in Peru bereits eine lange Tradition.
ab 2,50 € / 100g
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Kerbelblätter gerebelt
Kerbel lässt sich sehr vielseitig verwenden am bekanntesten ist die Kerbel-Rahmsuppe. Auch grüne Soßen, Kartoffel-, Pilz- und Tomatensuppen, Möhrengemüse, Salate, Kräuterbutter und Omelettes werden mit Kerbel verfeinert. Kerbel wird nur kurzzeitig mitgek
ab 1,50 € / 25g
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Knoblauch gewürfelt
Knoblauch ist nach Zwiebel das wichtigste Gewürz der Welt. Man verwendet ihn vielseitig für Hammel-, Schweine- und Kalbfleisch, Gulasch, Currygerichte, Schaschlik, Gehacktes, Geflügel- und Wildbraten, gegrillten und gekochten Fisch, Tomaten-, Fleisch-, Fi
ab 2,00 € / 100g
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Knoblauchgranulat
Knoblauch ist nach Zwiebel das wichtigste Gewürz der Welt. Man verwendet ihn vielseitig für Hammel-, Schweine- und Kalbfleisch, Gulasch, Currygerichte, Schaschlik, Gehacktes, Geflügel- und Wildbraten, gegrillten und gekochten Fisch, Tomaten-, Fleisch-,
ab 2,80 € / 100g
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Koriander ganz
Koriander sollte in keiner Küche fehlen. Wer indisch, malaysisch oder indonesisch kochen will, wird ihn in großen Mengen benötigen. Koriander eignet sich für pikante Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weih
ab 1,50 € / 50g
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Koriander gemahlen
Koriander sollte in keiner Küche fehlen. Wer indisch, malaysisch oder indonesisch kochen will, wird ihn in großen Mengen benötigen. Koriander eignet sich für pikante Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weih
ab 1,50 € / 50g
zur Zeit nicht lieferbar
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Korianderblätter
Koriander sollte in keiner Küche fehlen. Wer indisch, malaysisch oder indonesisch kochen will, wird ihn in großen Mengen benötigen. Koriander eignet sich für pikante Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weih
ab 1,50 € / 20g
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Kreuzkümmel / Cumin ganz
Kreuzkümmel empfehlen wir für: Currysaucen, Reissalat, asiatische Reis-, Geflügel- und Curry- Gerichte, Eier-Speisen, Chutneys, Käse, Pickles und pikantes Gebäck. Kreuzkümmel ist Haupt- bestandteil vieler Curry-Mischungen.
ab 1,50 € / 50g
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Kümmel ganz
zu Brot-, Backwaren, Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Gemüsen, Kartoffelgerichten, Käse, Pilzen.
ab 2,00 € / 100g
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Kümmel gemahlen
zu Brot-, Backwaren, Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Gemüsen, Kartoffelgerichten, Käse, Pilzen.
ab 1,50 € / 50g
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Liebstöckelblätter(Maggikraut)
Im Geschmack erinnert Liebstock an „Maggi“. Liebstöckelblätter sind stark würzend und sollten nur sparsam verwendet werden. Das Kraut paßt sich gut an und kann in vielen Gerichten der einfachen Küche verwendet werden. Rustikale Eintöpfe, geschmortes Fleis
ab 2,00 € / 50g
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Lorbeerblätter ganz
Lorbeerblätter haben einen dominanten Geschack. Sie schmecken leicht bitter, würzig, herb und stark aromatisch. Trotz des starken Geschmacks passt sich Lorbeer gut an und unterstützt in erster Linie alle sauren Gerichte. Jedoch sollte man mit Lorbeer imme
ab 1,50 € / 20g
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Lorbeerblätter gemahlen
Lorbeerblätter haben einen dominanten Geschack. Sie schmecken leicht bitter, würzig, herb und stark aromatisch. Trotz des starken Geschmacks passt sich Lorbeer gut an und unterstützt in erster Linie alle sauren Gerichte. Jedoch sollte man mit Lorbeer imme
ab 1,50 €
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Majoran gerebelt
Majoran verwendet man für Soßen, Suppen, gedünstetes Fleisch, Hammelfleisch, Füllungen, Pasteten, Omeletts, für Pizza, Kartoffelgerichte, Kasserollegerichte und Eintöpfe. Er eignet sich für Marinaden und gehört zum 'Bouquet garni'. Steinle's -Majoran ist
ab 1,50 € / 25g
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Meersalz fein
ideal für die Salzmühle! Meersalz ist ein Kochsalz mit natürlich vorkommenden Salzen des Meerwassers. Es wird in flachen "Salz-Gärten" oder "Meer-Salinen" gewonnen.
ab 2,00 € / 500g
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Meersalz grob für die Salzmühle
ideal für die Salzmühle! Meersalz ist ein Kochsalz mit natürlich vorkommenden Salzen des Meerwassers. Es wird in flachen "Salz-Gärten" oder "Meer-Salinen" gewonnen.
ab 2,00 € / 500g
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Muskatnuss ganz
zu Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Reis-, Nudelgerichten, Gemüse-, Kartoffelgerichten
ab 2,50 € / 4 Stück
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Muskatnuss gemahlen
zu Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Reis-, Nudelgerichten, Gemüse-, Kartoffelgerichten
ab 2,50 € / 25g
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Nelken ganz
Sri Lanka handpicked, schonend-langsam vermahlen. Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fl
ab 1,90 € / 25g
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Nelken gemahlen
Sri Lanka handpicked, schonend-langsam vermahlen. Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fl
ab 1,90 € / 25g
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Orangenschalen gemahlen
Orangenschalen süß ungespritzt gemahlen kann man zum Würzen von Fleisch- oder Fischgerichten, Saucen, Marinaden, Glühwein oder Zucker verwenden sowie für Quarkspeisen und Gebäck.
ab 1,50 € / 50g
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Oregano gerebelt Thüringer Anbau
Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben. In der italienischen Küche ist es ein sehr vielseitiges Gewürz: für Spagetti, Pizza, Käse, Tomaten, Auberginen und Suppen.
ab 1,50 € / 50g
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Paprika edelsüß ungarisch
zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Reis-, Nudelgrichten, Käse, Gemüsen, Beilagen
ab 2,00 € / 100g
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Paprika geräuchert mild - Pimentón de la Vera
zu Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Gulasch, Reis-, Nudelgrichten, Käse, Gemüsen, Beilagen
ab 2,50 € / 75g
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Paprika mittelscharf ungarisch
zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Reis-, Nudelgrichten, Käse, Gemüsen, Beilagen
ab 2,00 € / 100g
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Paprika rosenscharf ungarisch
zu Salaten, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Reis-, Nudelgrichten, Käse, Gemüsen, Beilagen
ab 2,00 € / 100g
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Persisches Blausalz
Ein seltenes, natürliches Salz mit außergewöhnlichen, blau-schimmernden Kristallen. Das blaue Saphirsalz ist ein besonders edles Salz und verwenbar zum Abschmecken und Verfeinern vieler Speisen.
ab 2,90 € / 100g
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Petersilie gerebelt
zu Aufstrichen, Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel-, Reis-, Eiergerichten, Pilzen, Gemüsen, Beilagen.
ab 1,80 € / 50g
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Pfeffer bunt ganz
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt. Eine exotische Gewürzmischung mit rassiger Schärfe. Köstlich zu Wild- und Fischgerichten, Fleisch, Muscheln, Suppen, Soßen und Salate.
ab 3,50 €
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Pfeffer bunt gemahlen
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt. Eine exotische Gewürzmischung mit rassiger Schärfe. Köstlich zu Wild- und Fischgerichten, Fleisch, Muscheln, Suppen, So
ab 3,50 €
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Pfeffer grün ganz
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 2,90 €
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Pfeffer Rosa ganz
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 3,00 €
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Pfeffer schwarz
Schwarzer Pfeffer eignet sich besonders Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Hülsenfrüchten, Beilagen und Käse
ab 2,80 € / 100g
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Pfeffer schwarz gemahlen
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 3,20 €
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Pfeffer schwarz geschrotet fein
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 3,50 €
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Pfeffer schwarz geschrotet grob
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 2,90 €
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Pfeffer weiß gemahlen
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 3,50 €
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Pfefferkörner weiß MUNTOK Perle handgepflückt
Pfeffer ist nicht nur ein unvergleichlich beliebtes Gewürz, sondern auch universell einsetzbar. Pfeffer passt zu allen Küchen der Welt, zu Fleisch, Fisch, Gemüse, oder Süßspeisen.
ab 3,50 €
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Piment ganz
Der Geruch von Piment ähnelt dem eines Gemisches aus Zimt, Nelken und Muskat. Ganze Körner verwendet man zum Marinieren und Einlegen.
ab 1,50 €
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Rosmarin ganz
zu Salaten, Marinaden, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Pilzen, Gemüsen, Beilagen
ab 1,50 €
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Rosmarin gemahlen
zu Salaten, Marinaden, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Wild, Wildgeflügel, Fisch, Krustentieren, Pilzen, Gemüsen, Beilagen
ab 1,50 €
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Safran ganze Fäden 0,1g
zu Risotto, Pilaw, Paella, Bouillabaisse, Fischeintöpfen, Krustentieren, Fleischbrühen, Suppen, Saucen, diversen Backwaren.
ab 1,90 €
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Safran gemahlen 0,1g
zu Risotto, Pilaw, Paella, Bouillabaisse, Fischeintöpfen, Krustentieren, Fleischbrühen, Suppen, Saucen, diversen Backwaren.
ab 1,90 €
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Salbei ganz
zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Nudel-, Reisgerichten, Gemüsen, Beilagen
ab 1,00 €
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Schabzieger Klee
Es ist ein interessantes Brotgewürz mit einem belebend-würzigen, leicht nussigen Geschmack. Außerdem ideal zum würzen von Quarkgerichten und zu Käse in jeder Verbindung. Auch für Käsefondue, Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe, Tomaten-, Gurken- oder Selleries
ab 1,90 €
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Schnittlauch
Schnittlauch hat einen zarten Zwiebelgeschmack und passt in alle Eintöpfe, Mischsalate, Kräuterbutter und Kräuterquark, Tomatengerichte. Zu Soßen (Ravigote, Remoulade), Eierspeisen, Weichkäse. Zum Bestreuen von Suppen, Kartoffelsalat und Roter Beete. Vor
ab 2,90 €
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