Curry Lemon 80g

<ul> <li>Ideal zum Marinieren von Fisch und Geflu00fcgel</li> <li>Ein Geschmackserlebnis!</li> <li>Auch fu00fcr Reisgerichte&nbsp;</li></ul>

Curry Lemon

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Artikelnummer 103283


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Curry Lemon

Durch die dominante zitronige Note 
eignet sich Curry Lemon ideal für 
Reisgerichte, Fisch sowie Hähnchen.


Gewürzmischung
Zutaten: Zitronenschalen 20%, Curcuma, Lemongras 10%, Cumin, Coriander, Zwiebel, klare Brühe (Meersalz, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Knoblauch, Ingwer, Chili.


Allergene: Allergene werden in der Zutatenliste in FETTSCHRIFT und UNTERSTRICHEN dargestellt.

  


Lebensmittelunternehmer: Steinles Teemarkt | 72116 Mössingen

Aufbewahrung: im geschlossenen Behälter, dunkel, kühl bis 15 Grad, trocken!

Die Frage nach dem Zucker in Gewürzen, warum dieser dort vorhanden ist und warum er nicht in der Zutatenliste auftaucht, stellt sich zur Zeit wohl den meisten unserer Kunden.

Alle Pflanzen bestehen zu oft mehr als 70% aus Wasser! Die restlichen 30% sind die Stoffe, die die Pflanze aufbauen und ernähren, nämlich Kohlenhydrate (also Zucker!) – sowie ein wenig Eiweiß, und Fette/etherische Öle etc.

Trocknet man diese Pflanzen nun – wie bei Gewürzen üblich – wird das Wasser größtenteils entzogen und übrig bleibt der natürlich enthaltene Zucker und die anderen Stoffe.
Diese werden dann auf der Nährwerttabelle aufgeschlüsselt in:
Kohlenhydrate = alle lang- und kurzkettigen Zucker und auch Stärke.
davon Zucker = nur die kurzkettigen Zucker, abzüglich z.B. der enthaltenen Stärke und Cellulose.

Alle Gewürzpflanzen enthalten von Natur aus also recht viel Zucker in unterschiedlichsten Formen. Deshalb taucht dieser auch nicht in der Zutatenliste auf – er ist keine Zutat.


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In nahezu jedem Gericht sind es erst die Gewürze, die für den Wow-Faktor sorgen. 

Zur Grundausstattung von jeder Küche gehören nicht nur hochwertiges Kochgeschirr und clevere Küchenhelfer, sondern auch unsere Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen. Erst sie verleihen jedem Gericht eine besondere Note und sorgen für den nötigen Geschmack. Stöbern Sie in aller Ruhe durch unseren Gewürze Shop, lassen Sie sich inspirieren.