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Rezept für Hähnchenmarinade

Zutaten für 2 Personen:

 

2 TL Hähnchengewürz

100 ml Brühe (Tello)

3-4 EL Olivenöl

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

3 Zwiebeln

2 Zitrone (nur den Saft)

1 Knoblauchzehen

Pfeffer nach Geschmack aus der Mühle

Zubereitung:

Alle oben genannten Gewürze in eine große Schüssel geben. Dann den Saft der 2 Zitronen dazu geben die gepressten Knoblauchzehen dazu geben und die Brühe darüber gießen. Zum Schluss etwas Öl dazu.
Das Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden
Und auch das Gemüse so in Stücke schneiden das es später noch auf einen Grillspieß passt. Wenn alles fertig geschnitten ist, Fleisch und Gemüse in der Marinade 12 Stunden einlegen. Danach auf die Spieße stecken und Grillen. Tipp: Dazu passen warmes Baguette, Pommes und ein Sala und verschiedene Dips wie z.B. Cacik oder Ajvar.

 

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