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Assam Schwarzer Tee


Um 1820 wurden in der Provinz Assam im Norden Indiens wildwachsende Teebüsche entdeckt. Der Fund galt damals als Sensation, war man doch bis jetzt der Meinung gewesen, die Teepflanze stamme ausschließlich aus China und Japan. Die robuste und großblättrige Pflanze der Gattung „thea assamica“ wurde nun mühsam kultiviert, denn das feucht-heiße Klima entlang des Flusses Brahmaputra im unwegsamen Dschungel erschwerte die Urbanisierung enorm. Heute kann man sagen, dass Assam mit seinen 6oo km Ausdehnung von Ost nach West zu den größten zusammenhängenden Tee-Anbaugebieten der Welt zählt. Das Treibhausklima mit seinen Temperaturen über 35°C und den heftigen Regenfällen läßt den Tee schnell wachsen. Da liegt es auf der Hand, dass die Erträge des großen Assam-Teeblattes größer sind als in Darjeeling, wo nur mühsam an den steilen Hängen geerntet werden kann. Assam-Tees sind kräftig-malzig im Geschmack und sehr ergiebig. Sie bieten eine hervorragende Basis für zahllose Mischungen, z.B. für den be­rühmten Ostfriesen-Sonntagstee. In der Provinz Assam werden schwerpunktmäßig schwarze Tees produziert. Grüntees gibt es eher selten.

Schwarztee Assam

Dirial TGFOP I Assam Tee
Ein kräftiger, malziger Assam mit vielen Tips; aromatisch, aus der besten second flush Periode mit gehaltvoller Tasse.
ab 3,50 € / 100g
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Doomur Dullung TGFOP I Assam Tee
Ein second flush Assam mit fleischigem Blatt, mit einem mild-aromatischem Geschmack und einer gerbstoffarmen, gehaltvollen Tasse. Ideal für hartes und weiches Wasser.
ab 3,20 € / 100g
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Itakhooli TGFOP I Assam Tee
Ein kräftiger, malziger Assam mit vielen Tips; aromatisch, aus der besten second flush Periode mit gehaltvoller Tasse.
ab 3,40 € / 100g
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Koomsong TGFOP I Assam Tee
Ein Spitzen Assam, der alle Eigenschaften eines hochwertigen Assams in sich vereint: Ein kräftiger Assam-Blatt-Tee mit leicht würzigem Geschmack.
ab 2,90 € / 100g
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Margherita TGBOP Assam Tee
Diese Plantage Margherita mit vielen goldenen Tips, auch als Herrentee bekannt. Malzig, würzig mit dunkler Tasse.
ab 2,50 € / 100g
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Mokalbari FTGFOP I Golden Tippy Assam Tee
Ein absoluter Qualitäts-Assam mit fleischigem Blatt und einem hohen Anteil an Goldtips. Dieser Tee hat wenig Gerbsäure und einen hocharomatischen, leicht würzigen Geschmack mit einer kupferroten, klaren Tasse. Ideal für hartes und weiches Wasser.
ab 5,80 € / 100g
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Nudwa GBOP Assam Tee
Ein ergiebiger, angenehm voller Assam Broken für Teefreunde, die einen kräftigen Geschmack lieben.
ab 2,80 € / 100g
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Towkok FTGFOP I cl.spl. Top of the season Assam Tee
Unser schönster second-flush Assam. Dieser Teegarten im Sibsagar-Gebiet verwendet als einer der Ersten Assamica-Neuzüchtungen mit hervorragenden Eigenschaften. Der Qualitäts-Assam besticht durch seinen hohen Anteil an Goldtips und seinen mild-fruchtigen, würzigen, hocharomatischen Geschmack.
ab 7,90 € / 100g
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