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Zahtar mit Sumach
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50g 1,90 € (Grundpreis:100 Gramm / 3,80€)
  • Beschreibung
  •                

 glutenfrei

 ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern (Glutamat)

 lactosefrei

 ohne Farbstoffe

 

Diese Mischung kennt man in Nordafrika, in der Türkei und in Jordanien.

Man streut das aromatische Pulver über Fleischbällchen und Gemüse; mit Oel vermengt, benutzt man es als Dip.
Man bestreicht auch Brot damit vor dem Backen. Zahtar ist eine vielseitig zu verwendene Gewürzmischung, egal ob für Hackfleisch, Soßen, Fleisch-, Reis- oder Gemüsegerichte.

Zatar bezeichnet in der arabischen Welt, wo es zu den wichtigsten
Gewuerzen gehoert, einerseits das Kraut, bzw. die Pflanze, andrerseits
auch die fertige Zubereitung, bestehend aus gemahlenen
Gerber-Sumach-Fruechten (Rhus coriaria), geroesteten Sesamsamen, Salz
und eben getrocknetem, gerebeltem Zatarkraut oder Oregano.

Hauptsaechliche Verwendung: Fladenbrot wird vor dem Backen mit einer
Mischung aus Zatar und Oel bestrichen. Man streut die Mischung auf
Fleischkugeln oder Gemuese oder taucht das Essen hinein.

Je nach Gegend werden unterschiedliche Pflanzen als Zatar (sprich:
Sa'tar) bezeichnet. Gemeinsam ist ein scharfer, klarer, dem
griechischen Oregano aehnlicher Geschmack. In vielen Laendern werden
auch Origanum-Arten (z.B. Origanum maru) zu Zatar verarbeitet.

 

Zutaten: Sesamsaat, Sumachfrüchte, Thymian, Oregano, Salz 3%.

 

Wie bei all unseren Gewürzen, bzw. Gewürzmischungen, verzichten wir auch bei unserem Zahtar Gewürz auf Zutaten, welche nichts mit Gewürzen/Kräutern zu tun haben!
Daher finden Sie in unseren Gewürzmischungen KEIN Glutamat, KEINE Geschmachsverstärker     - nur "reine Gewürze und Kräuter"!

 

- MHD: ca. 2-3 Jahre - Verpackung: Beutel 

 

               

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